タガメ

日本では絶滅危惧種に指定され、なかなか目にすることがなくなったタガメ。雄のタガメはラ・フランスのような香りを持つフェロモンを持っているので、タイでは香料や調味料として親しまれているようです。丸ごとお召し上がりいただけますので、タガメそのものの味をご堪能くださいませ。